魔芋對人體有很多的好處，魔芋含有黏蛋白，這種成分具有降低人體膽固醇作用，而且還可以對動脈硬化有預(yù)防的效果，魔芋對心腦血管疾病有防治的效果，可以減輕胰腺負(fù)擔(dān)，糖尿病患者有改善的好處，魔芋還可以改善牙齦腫痛等情況。

做法：

1. 素毛肚用開水燙一分鐘后撈出過清水備用

2. 香芹干洗凈切成小丁備用

3. 鍋內(nèi)放油，放入紅辣椒炒出香味，然后放入素毛肚翻炒

4. 放入香芹丁繼續(xù)翻炒至香芹丁變色，放鹽、雞精出鍋即可

很多食品加工企業(yè)把魔芋做成了各種休閑小食品，包括魔芋爽素毛肚、魔芋蹄筋、魔芋干等等。隨著市場需求量的逐年遞增，裕東自動化花了多年時間針對各種魔芋制品研發(fā)了高速給袋式真空包裝機(jī)，堪稱行業(yè)典范。本文介紹以衛(wèi)龍食品魔芋爽素毛肚為代表，如何實(shí)現(xiàn)全自動真空包裝方式，速度達(dá)每小時4800包。

裕東自動化多年對魔芋素毛肚的研究，終于開發(fā)出專門針對魔芋素毛肚的給袋式真空包裝機(jī)，實(shí)現(xiàn)全自動計量、自動灌裝、自動抽真空、自動封口，速度可達(dá)100包/分鐘，后續(xù)還會有新的突破，敬請期待！

魔芋功效：

1.主治瘰疬痰核、損傷瘀腫、便秘腹痛、咽喉腫痛、牙齦腫痛等癥。另外，魔芋還具有補(bǔ)鈣、平衡鹽分、潔胃、整腸、排毒等作用。

2.預(yù)防動脈硬化、防治心腦血管疾病，魔芋所含的黏蛋白能減少體內(nèi)膽固醇的積累，預(yù)防動脈硬化和防治心腦血管疾病。

3.降低膽固醇，魔芋葡甘聚糖能有效抑制小腸對膽固醇、膽汁酸等脂肪分解物質(zhì)的吸收，促進(jìn)脂肪排出體外，降低血清中甘油三酯和膽固醇總量。

4.減輕胰腺負(fù)擔(dān)，有益于糖尿病患者，魔芋含有鉻，能延緩葡萄糖的吸收，有效地降低餐后血糖，從而減輕胰腺的負(fù)擔(dān)，使糖尿病患者的糖代謝處于良性循環(huán)，把血糖值保持在一定范圍內(nèi)。不會像某些降糖藥物那樣使血糖驟然下降而出現(xiàn)低血糖現(xiàn)象。

5.緩解疼痛，魔芋有保溫的作用，古代的民間療法中，就有把魔芋做成保溫布的材料治療胃疼和肩膀酸痛。把蒸好的魔芋用毛巾等包起來，放在患處可以緩解疼痛。

6.活血化瘀，魔芋性味辛溫，有推動血行、防止瘀腫的作用。

7.潤腸通便、減少對脂肪的吸收，魔芋中的纖維能促進(jìn)胃腸蠕動，潤腸通便，防止便秘和減少腸對脂肪的吸收，有利于腸道病癥的治療，并能減少體內(nèi)膽固醇的積累，對防治高血壓、冠狀動脈硬化有重要意義。魔芋所含的煙酸、維生素C、E等能減少體內(nèi)膽固醇的積累，預(yù)防動脈硬化和防治心腦血管疾病。

8.充饑減肥，魔芋是低熱食品，其中所含的葡萄甘露聚糖會吸水膨脹，可增大至原體積的30～100倍，因而食后有飽腹感，可用于治療糖尿病，也是理想的減肥食品。

9.排毒，排毒其豐富的植物纖維素，幫助活躍腸道功能，加快排泄體內(nèi)有害毒素，預(yù)防和減少腸道系統(tǒng)疾病病變發(fā)生率。