豇豆的營養(yǎng)價(jià)值以及產(chǎn)品的包裝方式
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豆角,又叫做豇豆,是夏天盛產(chǎn)的蔬菜,屬豇豆種中能形成長形豆莢的栽培種。嫩豆莢肉質(zhì)肥厚,炒食脆嫩,也可燙后涼拌或腌泡。豆莢長而像管狀,質(zhì)脆而身軟,常見有白豆角和青豆角兩種。
缸豆除了有健脾、和胃的作用外,最重要的是能夠補(bǔ)腎。李時(shí)珍曾稱贊它能夠"理中益氣,補(bǔ)腎健胃,和五臟,調(diào)營衛(wèi),生精髓"。所謂"營衛(wèi)",就是中醫(yī)所說的營衛(wèi)二氣,調(diào)整好了,可充分保證人的睡眠質(zhì)量。此外,多吃豇豆還能治療嘔吐、打嗝等不適。小孩食積、氣脹的時(shí)候,用生豇豆適量,細(xì)嚼后咽下,可以起到一定的緩解作用。
中醫(yī)認(rèn)為,豆角類蔬菜味甘性平,有化濕補(bǔ)脾、調(diào)理消化系統(tǒng)、補(bǔ)腎止泄、益氣生津的功效,對(duì)脾胃虛弱的人尤其適合。現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)數(shù)據(jù)顯示,其蛋白質(zhì)含量較一般蔬菜偏高,各種維生素和礦物質(zhì)含量也較豐富,因此豆角也被譽(yù)為"蔬菜中的肉類"。
當(dāng)人體內(nèi)產(chǎn)生自由基過多或清除過慢時(shí),就會(huì)加快機(jī)體的衰老和誘發(fā)諸多疾病。研究表明,豆角對(duì)羥自由基有較強(qiáng)的清除作用,這可能與其含有較豐富的胡蘿卜素、維生素E、抗壞血酸、微量元素硒有關(guān)。對(duì)比研究結(jié)果表明,長豆角(例如豇豆)比短豆角對(duì)羥自由基的清除能力更強(qiáng)。
溫州裕東自動(dòng)化針對(duì)缸豆角一類的醬腌菜產(chǎn)品研發(fā)了一款豇豆角全自動(dòng)給袋式真空包裝機(jī),主要適用于酸豆角、酸筍、花生、辣子雞、豆干、素毛肚、牛板筋、牛肉條、魷魚片、魔芋爽、雞樅菌等產(chǎn)品。這款包裝機(jī)配備的是收縮杯下料器,能夠?qū)崿F(xiàn)自動(dòng)計(jì)量,接著包裝機(jī)完成自動(dòng)取袋、上袋、噴碼、開袋、裝料、抽真空、封口、成品輸出等全部包裝過程。因產(chǎn)品的形態(tài)不同,公司的收縮杯下料器量杯可以根據(jù)物料實(shí)際克重而定制。一全套全自動(dòng)給袋式真空包裝機(jī)可以配多套不同形態(tài)的量杯,比傳統(tǒng)使用的單片機(jī)系統(tǒng),可靠性高,抗干擾性強(qiáng),維護(hù)成本低,且能根據(jù)用戶的需求擴(kuò)展功能。
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