蘿卜干，是指曬干的蘿卜，是國(guó)內(nèi)大眾喜愛的一種獨(dú)具風(fēng)味的易保存干蔬菜。富含維生素B，鐵質(zhì)含量除金針菜外高過其他食物。蘿卜干在潮汕稱菜脯，咸香脆口，消食開胃，與潮汕咸菜、魚露并稱“潮汕三寶”。上杭蘿卜干色澤金黃，皮嫩肉脆，甘香味美，明初即享有盛名。

蕭山蘿卜干產(chǎn)于浙江省杭州市蕭山區(qū),以該市"一刀種"蘿卜為原料，以其長(zhǎng)度與菜刀相近，加工時(shí)一刀可分兩半而得名。具有色澤黃亮、條形均勻、咸甜適宜、脆嫩松口的特色，為早餐佐食之佳品。據(jù)《中國(guó)土特產(chǎn)大全》記載:蕭山蘿卜干"食之有消炎、防暑開胃的作用，是早餐佐食之佳肴"。主要產(chǎn)地分布在蕭山市的坎山、赭山、義蓬、瓜瀝、益農(nóng)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

歷史沿革：
蕭山蘿卜干起源于1890年的河莊。勤勞的沙地人在絡(luò)麻收剝后馬上種植蘿卜，結(jié)果大量的鮮蘿卜吃不完。有人試著腌制后，放在蘆簾(一種用蘆葦稈編成的簾子)上任由日曬風(fēng)吹，等蘿卜干了以后再塞進(jìn)小口壇子里，壓緊用泥密封。一年后打開來吃，發(fā)現(xiàn)它色澤黃亮，香味濃郁，咸中帶甜。就這樣，一傳十，十傳百，風(fēng)干蘿卜在蕭山東片沙地里傳開來了，技術(shù)也日漸成熟，成了聞名遠(yuǎn)近的"蕭山蘿卜干"。上世紀(jì)20年代初起，先后被銷往杭州、上海、江西、港澳、新加坡等地。歷史上，蕭山蘿卜干的年產(chǎn)量曾達(dá)到2萬多噸。

蘿卜干還含有一定數(shù)量的糖份、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、抗壞血酸等營(yíng)養(yǎng)成份，以及鈣、磷等人體不可缺少的礦物質(zhì)。蘿卜干的維生素 B、鐵質(zhì)含量很高，是高級(jí)養(yǎng)生食物，有"素人參"之美名。蘿卜干能降血脂、降血壓、消炎、開胃、清熱生津、防暑、消油膩、破氣、化痰、止咳等功效?？茖W(xué)家還發(fā)現(xiàn)它含膽堿物質(zhì)，有利于減肥，它含有的一種叫糖化酶能分解食物中的淀粉等成分，能促進(jìn)人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，又能把致癌的亞硝胺分解掉。

這么優(yōu)秀的食物怎能不被包裝成休閑小食品呢？溫州裕東研發(fā)的蘿卜干給袋式真空包裝機(jī)，能對(duì)各種肉制品、醬菜制品、山野菜、食用菌等產(chǎn)品進(jìn)行真空包裝，達(dá)到隔氧、保鮮、防潮、防蟲，延長(zhǎng)產(chǎn)品的保質(zhì)期、保鮮期等效果。蘿卜干真空包裝設(shè)備均采用304不銹鋼制作而成，材質(zhì)的好壞，決定了設(shè)備的質(zhì)量。尤其是醬腌菜類的產(chǎn)品，產(chǎn)品內(nèi)含有酸堿性的液體，很容易對(duì)設(shè)備造成腐蝕性，讓設(shè)備生銹，溫州裕東研發(fā)的包裝設(shè)備就避免了這種問題的發(fā)生。且該設(shè)備采用彩色觸摸式電子顯示屏，操作簡(jiǎn)單，使用的是預(yù)制袋，圖案完美、封口品質(zhì)高，大大提升了產(chǎn)品的檔次，深受客戶好評(píng)。

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