雞蛋干是一種食物，制作原料有雞蛋、白砂糖、食用鹽等。它是以雞蛋為原料的新食品，將雞蛋全蛋濃縮加工而成。其口感和價值遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)豆腐干，同時也沒有傳統(tǒng)豆腐干的原料--大豆，細(xì)細(xì)品嘗會有純正蛋白味且口感鮮嫩。產(chǎn)品營養(yǎng)價值高，含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，獨(dú)立真空小包裝干凈衛(wèi)生且輕便易攜帶，是新時尚休閑零食;和傳統(tǒng)豆腐干一樣，也可以烹飪出各種創(chuàng)新菜，如涼拌雞蛋干、雞蛋干燴時蔬等。

   

雞蛋的功效與作用

雞蛋味甘，性平。歸肺；脾；胃經(jīng)。滋陰潤燥；養(yǎng)血發(fā)胎。主熱病煩悶、燥咳聲啞、目赤咽痛、胎動不安、產(chǎn)后口渴、下痢、瘧疾、燙傷、皮炎、虛人贏弱。

禁忌人群:高熱、腹瀉、肝炎、腎炎、膽囊炎、冠心病患者忌食。

營養(yǎng)價值：

雞蛋干營養(yǎng)豐富，因雞蛋干只是改變了形狀的雞蛋做得，故與雞蛋營養(yǎng)成分相同，是"世界上最營養(yǎng)的早餐"。

主要功效：

雞蛋干營養(yǎng)豐富，因雞蛋干只是改變了形狀的雞蛋，故與雞蛋功效相同，具有健腦益智、保護(hù)肝臟、防治動脈硬化、預(yù)防癌癥、延緩衰老等效果。

雞蛋與雞蛋營養(yǎng)成分相同，是世界上最營養(yǎng)的早餐。雞蛋干在制作過程中會添加白砂糖、食用鹽、醬油、山海椒、花椒、辣椒、五香粉等川味調(diào)料，既香又嫩，加之小包裝的面世豐富了我們的早餐。溫州裕東自動化研發(fā)的包裝雞蛋干等休閑食品的包裝機(jī)，它是結(jié)合人工放料，接著給袋式真空包裝機(jī)實(shí)現(xiàn)自動裝袋、抽真空封口等一系列操作。因產(chǎn)品的形態(tài)不同，公司定制的環(huán)形下料器量杯內(nèi)孔形態(tài)也會不同。一全套全自動給袋式真空包裝機(jī)可以配多套不同形態(tài)的量杯，通用性非常強(qiáng)。溫州裕東自動化致力于給袋包裝工業(yè)4.0的研發(fā)，研發(fā)出的產(chǎn)能與穩(wěn)定性已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出了國內(nèi)水平。