海底撈成立于1994年，是一家以經(jīng)營川味火鍋為主、融匯各地火鍋特色為一體的大型跨省直營餐飲品牌火鍋店，全稱是四川海底撈餐飲股份有限公司，創(chuàng)始人張勇。

海底撈在北京、上海、西安、鄭州、天津、南京、杭州、深圳、廈門、廣州、武漢、成都、昆明等大陸城市有上百家直營餐廳。在中國臺灣以及新加坡、美國、韓國和日本也有數(shù)十家直營餐廳。

2020年1月9日，胡潤研究院發(fā)布《2019胡潤中國500強民營企業(yè)》，海底撈以市值1570億元位列第34位。

品牌故事：

海底撈品牌創(chuàng)建于1994年，歷經(jīng)二十多年的發(fā)展，海底撈國際控股有限公司已經(jīng)成長為國際知名的餐飲企業(yè)。

截止2019年12月31日，海底撈已在中國（含港澳臺）以及新加坡、越南、韓國、日本、英國、美國、加拿大以及澳大利亞等國家經(jīng)營768家門店，擁有超過5473萬會員和10萬員工。

海底撈多年來歷經(jīng)市場和顧客的檢驗，成功地打造出信譽度高，融匯各地火鍋特色于一體的優(yōu)質(zhì)火鍋品牌。作為一個業(yè)務(wù)涉及全球的大型連鎖餐飲企業(yè)，海底撈秉承誠信經(jīng)營的理念，以提升食品質(zhì)量的穩(wěn)定性和安全性為前提條件， 為廣大消費者提供更貼心的服務(wù)，更健康、更安全、更營養(yǎng)和更放心的食品。

1994年

-1994年，四川省簡陽海底撈火鍋正式創(chuàng)建

1999年

-走出四川，進駐陜西省西安市

2002年

-進駐河南省鄭州市

2004年

-進駐北京市

2006年

-進駐上海市

2008年

-中國烹飪協(xié)會授予我司“中華名火鍋”稱號

2010年

-推出自營火鍋外送服務(wù)

-創(chuàng)建海底撈大學(xué)

2011年

-創(chuàng)辦通材學(xué)校

-蜀海供應(yīng)鏈成立

-由中國烹飪協(xié)會發(fā)布的“2010年度中國餐飲企業(yè)百強”名單中，我司位居第20名。

-“海底撈”商標(biāo)經(jīng)國家工商總局商標(biāo)局認定為“中國馳名商標(biāo)

2012年

-海底撈首家海外門店——新加坡克拉碼頭店正式營業(yè)，開啟全球化擴張道路。

2013年

-美國洛杉磯Arcadia店正式營業(yè)，進軍美國市場

-頤海國際控股有限公司在香港注冊

2014年

-韓國首爾店正式營業(yè)，海底撈進軍韓國市場

2015年

-進駐中國臺灣、日本市場

-微海咨詢公司正式成立

2016年

-炳文書館正式運營

-7月13日頤海國際在香港聯(lián)合交易所有限公司正式掛牌上市

2017年

-進駐中國香港市場

-海底撈服務(wù)超過1億人次顧客

2018年

-海底撈首家智慧餐廳在北京正式營業(yè)

-海底撈國際控股有限公司在香港聯(lián)合交易所有限公司正式掛牌上市

-海底撈超級APP上線

2019年

-海底撈繼續(xù)發(fā)展全球門店網(wǎng)絡(luò)，已覆蓋亞洲、北美洲、大洋洲、歐洲等海外市場

-4月海底撈親子陪伴工程成立

榮獲獎項：

2019年

2018年度中國火鍋百強企業(yè)

2019年4月獲中國烹飪協(xié)會頒發(fā)“2018年度中國火鍋百強企業(yè)”

2018年

2017年度中國餐飲百強企業(yè)

2018年5月獲中國烹飪協(xié)會頒發(fā)“中國餐飲百強企業(yè)”

2017年

2017中國火鍋品牌50強企業(yè)

2017年7月20日，我司獲得中國飯店協(xié)會頒發(fā)“2017中國火鍋品牌50強企業(yè)”

2016年度中國餐飲百強企業(yè)

2017年5月獲中國烹飪協(xié)會頒發(fā)“中國餐飲百強企業(yè)”

2016年

2015年度中國餐飲百強企業(yè)

2016年6月獲中國烹飪協(xié)會頒發(fā)“中國餐飲百強企業(yè)”

2015年度“中國服務(wù)”十佳品牌企業(yè)

2016年4月獲中國烹飪協(xié)會頒發(fā)“2015年度‘中國服務(wù)’十佳品牌企業(yè)”

2015年

2014年度中國餐飲百強企業(yè)

2015年5月獲中國烹飪協(xié)會頒發(fā)“中國餐飲百強企業(yè)”

2015年度“中國服務(wù)”十佳品牌企業(yè)

2016年4月獲中國烹飪協(xié)會頒發(fā)“2015年度‘中國服務(wù)’十佳品牌企業(yè)”

2015中國連鎖餐飲品牌可持續(xù)創(chuàng)新獎

2015年3月獲中國連鎖經(jīng)營協(xié)會頒發(fā)“2015中國連鎖餐飲品牌可持續(xù)創(chuàng)新

2014年

2013年度中國餐飲百強企業(yè)

2014年4月獲中國烹飪協(xié)會頒發(fā)“中國餐飲百強企業(yè)”

2012中國品牌誠信100強

2014年3月獲人民日報社《民生周刊》頒發(fā)“2012中國品牌誠信100強”

2013年

2012年度中國餐飲百強企業(yè)

2013年5月獲中國烹飪協(xié)會頒發(fā)“中國餐飲百強企業(yè)”

2012全國最具價值民營品牌百強

2013年2月獲胡潤百富頒發(fā)“2012全國最具價值民營品牌百強”

2012年

中國最佳服務(wù)創(chuàng)新獎

2012年7月獲中國服務(wù)貿(mào)易協(xié)會頒發(fā)“中國最佳服務(wù)創(chuàng)新獎”

2011年度中國餐飲百強企業(yè)

2012年7月獲中國烹飪協(xié)會頒發(fā)“中國餐飲百強企業(yè)”

2011年

認定“海底撈”商標(biāo)馳名商標(biāo)

2011年5月認定“海底撈”商標(biāo)馳名商標(biāo)

2010年度中國餐飲百強企業(yè)

2011年5月獲中國烹飪協(xié)會頒發(fā)“中國餐飲百強企業(yè)”

2010年度全球消費者信賴的中國餐飲行業(yè)十佳優(yōu)秀自主品牌

2011年3月獲中國國際商會頒發(fā)“2010年度全球消費者信賴的中國餐飲行業(yè)十佳優(yōu)秀自主品牌”

2011年度最具幸福感服務(wù)業(yè)企業(yè)

2011年2月獲中國經(jīng)營報頒發(fā)“2011年度最具幸福感服務(wù)業(yè)企業(yè)”

2010年

2009年度中國餐飲百強企業(yè)

2010年5月獲中國烹飪協(xié)會頒發(fā)“中國餐飲百強企業(yè)”

2009年度最受歡迎餐廳TOP50

2010年1月大眾點評頒發(fā)“2009年度最受歡迎餐廳TOP50”

2009年

2008年度中國餐飲百強企業(yè)

2009年5月獲中國烹飪協(xié)會頒發(fā)“中國餐飲百強企業(yè)”

中國特色火鍋連鎖經(jīng)營十大最具影響力品牌

2009年1月獲中國聯(lián)合商報社頒發(fā)“中國特色火鍋連鎖經(jīng)營十大最具影響力品牌”

2008年

2008中國餐飲連鎖企業(yè)成長十強

2008年9月獲當(dāng)代經(jīng)理人雜志頒發(fā)“2008中國餐飲連鎖企業(yè)成長十強”

2007年度中國餐飲百強企業(yè)

2008年5月獲中國烹飪協(xié)會頒發(fā)“中國餐飲百強企業(yè)”

2007最受歡迎20佳餐館

2008年1月獲大眾點評頒發(fā)“2007最受歡迎20佳餐館”

2007年

川菜發(fā)展最具發(fā)展?jié)摿ζ放?/b>

2007年12月獲四川省飲食服務(wù)行業(yè)協(xié)會頒發(fā)“誠信單位”

2006年度中國餐飲百強企業(yè)

2007年5月獲中國烹飪協(xié)會頒發(fā)“中國餐飲百強企業(yè)”

2006年

誠信單位

2006年12月獲陜西省消費者協(xié)會頒發(fā)“誠信單位”

1994年

四川省著名商標(biāo)

1994年4月獲批“四川省著名商標(biāo)”

海底撈美食：

招牌鍋底-番茄火鍋

一定要喝湯的番茄火鍋

精選日照充裕的陽光番茄，制醬炒制而成的番茄底料；推薦搭配河鮮類食材。

鍋底分類

白味鍋

招牌鍋底-牛油麻辣火鍋

慢火熬煮4小時的鍋底

選用牛油與茂汶等原產(chǎn)花椒；越煮越香，不變味；搭配蒜泥香油味碟，這樣吃才地道！

鍋底分類：

紅味鍋

招牌鍋底-菌湯火鍋

菌菇慢火熬煮2小時

鍋底湯色黃褐，清澈；菌香濃郁、爽口；推薦搭配涮食菌菇類食材。

鍋底分類：

白味鍋

招牌鍋底-清油麻辣火鍋

植物油炒制，香辣濃郁不油膩

嚴選花椒、辣椒、香辛料原料，地道川味火鍋；傳統(tǒng)工藝發(fā)酵豆瓣；湯底色澤鮮紅，口感香辣濃郁；推薦搭配涮食脆彈類動物食材。

鍋底分類：

紅味鍋

招牌鍋底-三鮮鍋底

色澤純正，口感鮮香濃郁

選用現(xiàn)代工藝萃取的結(jié)合肉類濃縮骨湯為湯底；可根據(jù)喜好搭配不同的特色味碟均可，配合芝麻醬更佳；推薦搭配涮食海鮮類及素食類食材。

鍋底分類：

白味鍋

企業(yè)文化：

海底撈始終秉承“服務(wù)至上、顧客至上”的理念，以創(chuàng)新為核心，改變傳統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)化、單一化的服務(wù)，提倡個性化的特色服務(wù)，將用心服務(wù)作為基本理念，致力于為顧客提供“貼心、溫心、舒心”的服務(wù)；在管理上，倡導(dǎo)雙手改變命運的價值觀，為員工創(chuàng)建公平公正的工作環(huán)境，實施人性化和親情化的管理模式，提升員工價值。