企業(yè)負(fù)責(zé)人李建文告訴記者考慮到疫情變化和食品保質(zhì)期的要求，他們的訂單量和庫存一般保持在一個月左右。

李健文：因?yàn)槲覀冇袔资畟€銷售人員在外面及時了解客戶的需求和客戶的庫存情況，及時做出調(diào)整，以免產(chǎn)品積壓。我們主要的市場在江浙滬以及福建地區(qū)，那么我們基本上可以做到客戶要貨三天內(nèi)就可以到他/她的倉庫。

據(jù)了解，溫州麥豐食品有限公司成立于2009年，為迎合快節(jié)奏時代年輕消費(fèi)者群體的需求，2017年，企業(yè)客戶群逐漸從供應(yīng)餐廳向供應(yīng)家庭拓展。2020年心冠肺炎疫情引發(fā)的宅經(jīng)濟(jì)，預(yù)制菜成為食品餐桌上的新寵兒，也給企業(yè)發(fā)展帶來了新機(jī)遇。

李健文：目前已經(jīng)布局到家庭斷、微商以及社區(qū)團(tuán)購這一塊，疫情以后我們酥排骨的銷量不斷增加，而且銷量是非常大的，當(dāng)時最高峰的話一天賣出3萬份。在溫州來說的話，所有的餐廳店、家庭、農(nóng)貿(mào)是賣得非?；鸨模脖徽垎枩刂荨?span>名響師“的稱號