如今，螺絲粉已逐漸輻射到國內(nèi)外，掀起了一股全球性的“嗦粉潮”。螺絲粉已成為柳州工業(yè)的一張亮麗名片。螺絲粉與現(xiàn)代生產(chǎn)的“碰撞”正逐步從街頭小吃向現(xiàn)代地方大產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，以工業(yè)化的理念推動螺絲粉整個產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，走出特色產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的新路子。

近年來，“螺絲粉”風(fēng)靡全球。柳州市螺絲粉市場規(guī)模和工業(yè)產(chǎn)值逐年增加。據(jù)悉，2020年柳州市袋裝螺絲粉的產(chǎn)銷量達到105多億元，是五年前的20多倍。今年柳州螺絲粉袋裝快遞數(shù)量達到100000138件，同比增長42.8%，是廣西年投遞量超過1億件的單品。這顯然也反映了螺絲粉巨大的市場需求潛力。

2020年，中國有20398多家企業(yè)的名稱產(chǎn)品、品牌或經(jīng)營范圍包括“螺絲粉”。其中，柳州市有2113家螺絲粉企業(yè)，螺絲粉加工企業(yè)仍在增加。此外，餐廳、便利店、線下超市、線之上微店、電商直播等購買渠道的拓展也為螺絲粉消費市場的進一步拓展提供了支撐。

事實上，螺絲粉加工企業(yè)的增加，從整體之上擴大了螺絲粉的生產(chǎn)能力，滿足了市場消費需求的“量”。與此同時，柳州螺絲粉仍在打磨其“品質(zhì)”。民以食為天，食以安為先，食品質(zhì)量和安全比泰山更重要。螺絲粉的質(zhì)量是關(guān)鍵。高標準、好產(chǎn)品的“質(zhì)量”和“安全”是每一位生產(chǎn)商的責(zé)任，也是企業(yè)產(chǎn)品在激烈的市場競爭之中脫穎而出的重要環(huán)節(jié)。

在加工方面，螺絲粉的生產(chǎn)包括螺絲、木耳、豆角、腐竹等原料的加工，以及干米粉袋、酸筍袋、螺絲湯料包、酸豆角木耳包、腐竹包、花生包、醋包、辣油包等加工生產(chǎn)。螺絲粉的生產(chǎn)工藝和質(zhì)量控制是關(guān)鍵，一定得有安全衛(wèi)生的生產(chǎn)凈化車間和加工設(shè)備，以及優(yōu)質(zhì)的原料、高精度的質(zhì)量檢驗、標準化的生產(chǎn)工藝等，嚴格把關(guān)螺絲粉的生產(chǎn)安全。

隨著米粉加工技術(shù)、物理殺菌和真空包裝等食品技術(shù)的引進，以及在保鮮技術(shù)之下螺絲粉湯保持原有風(fēng)味和延長保鮮期，更有利于貨物的儲運，保證螺絲粉產(chǎn)品的風(fēng)味和質(zhì)量，也為開拓更廣闊的市場提供了便利。此外，柳州市螺絲粉工程技術(shù)中心、柳州市螺絲粉研究會和柳州市螺絲粉工業(yè)學(xué)院的成立也助力于產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型和發(fā)展，想進一步創(chuàng)造出更高品質(zhì)的螺絲粉產(chǎn)品。

如今，柳州螺絲粉已逐步實現(xiàn)生產(chǎn)標準化、加工現(xiàn)代化和規(guī)?；l(fā)展。據(jù)了解，當?shù)卣ㄟ^鼓勵企業(yè)科技創(chuàng)新，加快了螺絲粉生產(chǎn)車間向機械化、自動化、智能化的轉(zhuǎn)型升級。據(jù)介紹，目前很多螺絲粉加工企業(yè)的生產(chǎn)線都實現(xiàn)了機器人自動包裝分揀、封口打碼、自動檢測等功能（其中大部分企業(yè)引進的都是我們溫州裕東自動化的全自動給袋機設(shè)備，實現(xiàn)自動取袋、上袋、打碼、計量、下料、抽真空、封口），大大提高了生產(chǎn)效率，釋放了生產(chǎn)能力，降低了人工成本，進一步提高了螺絲粉產(chǎn)品的加工質(zhì)量。

可以說，螺絲粉已經(jīng)撬動了一個300多億元的大產(chǎn)業(yè)。以現(xiàn)代化理念推動螺絲粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，通過標準化生產(chǎn)、自動化、智能化生產(chǎn)加工，成功實現(xiàn)螺絲粉產(chǎn)業(yè)“工業(yè)化”，不僅充分釋放了產(chǎn)能，滿足了產(chǎn)品市場快速增長的需求，同時也促進了螺絲粉產(chǎn)品加工質(zhì)量的提高，走上了特色產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的新道路。

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