1.熱封溫度不夠

當(dāng)以Bre為里料制成的覆合袋總厚度為80-90μm時(shí)，熱封溫度應(yīng)達(dá)到170～180℃；總厚度為85-100μm時(shí)，溫度應(yīng)控制在180℃ 和200℃之間。 只要袋的總厚度增加，熱封溫度就必須相應(yīng)提高。

2.熱封速度過(guò)快

封口失敗也與封口機(jī)的速度有關(guān)。如果速度過(guò)快，袋口還未來(lái)得及加熱就會(huì)被牽引輥運(yùn)到冷壓處處理，因此不符合熱密封的質(zhì)量要求。

3.冷壓膠輪壓力不合適

調(diào)整壓力時(shí)，需夾緊彈簧。

4。包裝袋的質(zhì)量有問(wèn)題

密封失效也與真空包裝袋的質(zhì)量有關(guān)。如果電暈處理的復(fù)合里料不均勻，效果就不好，而且恰好在密封處，就無(wú)法密封。這種情況很少見(jiàn)，但一旦出現(xiàn)，產(chǎn)品就會(huì)報(bào)廢。真空包裝袋密封處如有潮氣、污垢，密封也會(huì)不牢。

總之，要解決第一個(gè)問(wèn)題，可以適當(dāng)提高熱封溫度，降低熱封速度，提高冷壓膠輪的壓力。

使用熟食真空包裝機(jī)時(shí)應(yīng)注意的問(wèn)題。真空脫氧除了抑制微生物的生長(zhǎng)繁殖之外，還有防止食品氧化的重要作用。油脂類食品含有大量的不飽和脂肪酸，它們被氧氣氧化，會(huì)使食品變味變質(zhì)。另外，氧化還會(huì)造成維生素A和C的流失，食物色素之中的不穩(wěn)定物質(zhì)受到氧氣的影響，使顏色變暗。因此，脫氧能有效防止食品變質(zhì)，保持食品的色、香、味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。它具有很大的商業(yè)價(jià)值。

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